Vorspeisen

 

Bio Brot mit Aïoli     (2 Pers /  4 Pers)

4.5/6.5

Knoblauch Oliven
4.7

 


Kalte Vorspeisen

 

Geröstete Thunfisch mit Papadam, Sriracha-Mayonnaise und Tzatziki

13.5

In der Küche flambiertes Lachsfilet mit Quinoa Salat und Limettenmayonnaise

12.5

Carpaccio vom Rind mit Trüffelmayonnaise, Parmesan Käse und Saatmischung

12.5

Vitello Tonnato mit frischem Thunfisch und Kalbfleisch,süss-saurem Gemüsenund Thunfischmayonnaise

12.5

In Nüsse panierter Ziegenkäse mit Gemüsechips und Muhumara

11.5
Platte mit Spanischer Wurstwaren Jamón Serrano, Chorizo, Salchichon und Oliven 11.5 
   
Warme Vorspeisen
 
 Halber  Kanadische Hummer, mit Estragon Butter und Pilzen Duxelle Dagprijs
 Gebratene Jakobsmuscheln mit Rosmarin und Tomatencoulis 14.5
Gambas Pil-Pil, würzige Garnelen  11.5
Clippers Verkostung von kleinen Vorspeisen (ab 2 pers) 14.5
   
Auster naturel

3

Auster mit Rotwein-essig und Schalotten
3.1
 Austern Orientale (ingwar-Soja Dressing)

3.1

Auster mit Black Label Whiskey  3.1
Kombination von Austern 12.3


Suppen


 Bisque aus Hummer 8.8
Pomodori-Tomatensuppe mit Basilikum 6.8
Tagessuppe 6.8
 

1 Tisch ist ein Rechnung.

Agenda